SULUT, Swarakawanua.com – Badan Ketahanan Pangan (BKP) Provinsi Sulut Jumat (25/11) resmi menggelar Lomba Cipta Menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) diikuti oleh Tim Penggerak (TP) PKK di 15 Kabupaten/Kota se Sulut.
Lomba yang digelar di halaman Kantor BKP, dikatakan Kepala BKP Sulut Jemmy Kuhu, tujuan dilaksanakan lomba berbasis sumber daya lokal yakni meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan B2SA, serta meningkatkan pemahaman peserta/masyarakat dalam penerapan B2SA.
“Juga mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengembangkan atau menciptakan menu B2SA berbasis Sumber Daya Lokal,” ujar Kuhu.
Dipaparkan Kuhu, kehadiran lomba ini merupakan bukti dalam peningkatan konsumsi pangan, dan dapat diwujudkan melalui makanan bergizi sebagai B2SA.
“Sehingga perlu disosialisasikan pada keluarganya sendiri.Dimana sampai saat ini konsumsi beras di Sulut masih tinggi yakni sekira 106 kapita per Tahun,” pungkas Kaban.
Kuhu menambahkan, pemenang lomba ini wajib mengikuti tingkat Nasional Tahun depan diadakan di salah satu Kabupaten Provinsi Kalimantan.
Sementara itu, Ketua TP PKK Rita Tamuntuan melalui Wakil Ketua Jouke Besauw Pesak dalam sambutannya mengucapkan terima kasih kepada pemenang Tahun lalu yakni TPP PKK Tomohon yang mengikuti lomba Tingkat Nasional di Boyolali (Jawa Tengah).
“Saya memberikan selamat kepada Tomohon yang meraih penghargaan kreasi pengembangan resep tingkat Nasional di Jawa Tengah.Sehingga, upaya dalam menyediakan pangan harus jadi perhatian Pemerintah dan masyarakat,” jelas Besauw seperti dikutip Tamuntuan seraya menambahkan ini diukur berdasarkan skor pangan wilayah mewujudkan kecerdasan masyarakat.
Ditambahkan Dia, untuk mencapai skor 100 harus dilandasi dengan upaya kuat kita bersama.Dan, melalui lomba ini kiranya memberikan semangat terutama ibu-ibu yang menyediakan makanan di keluarga masing-masing.
“Saya mengajak untuk selalu berupaya mewujudkan ketahanan pangan berbasis sumber daya lokal.Karena merupakan langkah penting mewujudkan manusia yang aktif dan produktif,” ucap Dia.
Dalam lomba tersebut, Bitung mendapatkan Juara pertama sedangkan Minahasa menempati posisi runner up.Selain itu, dilakukan penyerahan trophi, hadiah, dan sertifikat diserahkan langsung juri bidang perhotelan, Chef Benny Lumangkun.
“Diharapkan usai perlombaan ini, cita rasa menu ini dipertahankan bahkan ditingkatkan,” harap Lumangkun.
Adapun Kabupaten/Kota dikategorikan enam besar adalah Juara I Bitung, Juara 2 Minahasa, Juara 3 Manado, Harapan 1 Tomohon, Harapan 2 Kotamobagu, dan Harapan 3 Bolaang Mongondow Utara (Bolmut). (Egen)
